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大学生如何在学校吃的营养均衡?

作者:lipeng    发布于:2018年09月18日 11时46分24秒   

       
      康奈尔微量元素分析仪专家调查总结大学生如何在学校吃的营养均衡:
      1、主食要吃,增加点全谷物粗粮很多女生减肥不敢吃主食啊,这可不好,主食要吃,但可以换着吃:除了白米白面,红薯、土豆、山药、玉米也都可以当主食;包括一些豆类:毛豆、豌豆、芸豆;莲藕等淀粉含量比较高的蔬菜,也都可以算主食,用它们替代米饭,好处很多,比如膳食纤维啊,GI比较低啊等等。葱油饼啊、手抓饼啊、鸡蛋灌饼啊之类的,是精白面粉加上大量油盐做的,是很糟糕的主食,偶尔吃一次没关系,天天当早饭可不好。
      2、绿叶菜!绿叶菜!绿叶菜!膳食指南的建议:每天要吃300-500g蔬菜,简单说就是顿顿有蔬菜;学校蔬菜少,逮着机会就多吃点,错过了饭点没有菜那就不是食堂的错了。顿顿有蔬菜,还有下半句:一半以上是绿叶菜,看到有叶菜,别放过它们,来一大份儿。
      3、肉,没有拒绝的特殊理由,还是吃点吧,你们学校没有青椒牛柳?没有小鸡炖蘑菇?没有红烧肉?只有炸鸡肉,烤鸡肉,那我推荐你吃烤鸡肉吧,油会比炸的少;或者把炸鸡腿的外衣脱了不吃,只吃里面的鸡肉,也可以少摄入一些油。肉类、蛋类都是优质蛋白质的来源;猪肉这些红肉还提供B族维生素、铁,女生来例假,吃点红肉可以避免贫血。不喜欢吃肉,吃鸡蛋,吃点豆制品,也可以提供蛋白质;但补铁,还是红肉和肝脏来的有效。麻辣烫其实也有优点:一餐中可以吃到多种蔬菜、豆制品、肉蛋、蛮丰富的;但就是盐、油太多,还有很多其他调味料,比如肉类香精之类的;如果可以要求清汤涮一涮,少油少盐,应该会好很多。