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根据微量元素检测仪专家的科学研究,到目前为止已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等18种。虽然它们在人体内的含量极小,但它们对维持人体新陈代谢却是十分重要的。一旦人体缺少了这些必需的微量元素,人体就会引发疾病甚至危及生命。
国外曾有报道:机体内含铁、铜、锌总量减少,都会减弱免疫机制(抵抗疾病力量),降低抗病能力,助长细菌感染,而且感染后的死亡率也较高。微量元素在防癌、延年益寿等方面都还起着不可忽视的作用。
有些微量元素一旦摄入过量也会对人体造成严重的破坏,甚至危及人的生命安全。近几年来由于环境污染的加剧,由于人体过度摄入微量元素而引起的中毒事件频频发生,很多公共疾病的罪魁祸首便是微量元素。