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微量元素分析仪讲解儿童缺少锌铁元素的后果

作者:lipeng    发布于:2017年12月20日 09时39分54秒   

 微量元素分析仪讲解儿童缺少锌铁元素的后果
    你家孩子如果长期挑食,那就考虑与体内缺乏微量元素有关,特别是缺锌的孩子容易挑食。微量元素分析仪认为孩子现在正是生长发育的关键时期,长期挑食容易引起体内营养缺乏,不能提供生长发育所需要的能量及营养,对孩子身体健康造成一定的危害。可带孩子到医院检查微量元素,根据检查结果,作对症补充。 
    为什么缺锌会让孩子没食欲呢?主要是因为唾液中的味觉素的组成成分之一是锌,所以锌缺乏时,孩子的味觉和食欲会受到很大的影响。而且,锌缺乏可以影响味蕾的功能,使味觉功能减退。这时孩子对酸、甜、苦、咸分辨不清,自然很难有食欲。另外,缺锌还会导致黏膜增生和角化不全,使大量脱落的上皮细胞堵塞味蕾小孔,食物难以接触到味蕾,味觉变得不敏感,造成食欲减退。
    既然是微量元素,说明它在人体里面的存在量极少。一般来说,我们把低于人体体重0.01%的矿物质称为微量元素。人体每天对微量元素的需要量很少,但它们却是必不可少的。
    比如缺铁,对孩子的健康影响会非常严重,重度缺铁性贫血甚至会增加孩子的死亡率。一般性缺铁,对儿童的智力发育有影响,使婴幼儿易激动、淡漠,缺乏兴趣,还可造成儿童、青少年注意力、学习能力、记忆力异常。铁缺乏的幼儿,铅中毒的发生率比无铁缺乏的儿童高3~4倍。
    除了多吃含锌丰富的食物之外,还要注意日常生活中的烹饪方式。因为中国人传统膳食习惯中,菜品通常是用煎、炒、烹、炸等高温手段烹制的,而高温的烹制过程会导致菜品中很多营养物质流失,特别是锌的流失很大。所以,烹调食物时要控制好火候,以减少锌的流失。
    
微量元素分析仪提醒如果食物中的铁、钙、磷、铜等成分含量过高时,锌的吸收利用率就会降低。针对这种情况,要在日常饮食中保证食物多样化,力求达到平衡膳食,以提高锌的吸收利用另外,平时注意准备色,香,味俱全的食物,以刺激孩子的食欲。尽量以孩子的胃口为主,进行合理的调养。