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各种微量元素之间的协同作用,你了解吗

作者:lipeng    发布于:2017年08月30日 09时30分01秒   


      人体中的各种不同的微量元素之间存在着许多相互作用,其中有些元素的协同是指元素联合作用的结果,会大于各个元素成分单独作用的总和。
 
      如在人体中铜和铁具有生理协同作 用,不论人或者动物,当铁充足,而铜缺少时一样可以发生贫血,维生素C与铁也有协同作用;又如15%的白砂糖与0.017%的食盐混合物的甜度较同样浓度的砂糖甜度大增,而咸味不显,这也是在食品加工中减少糖的消耗的一个途径。
 
      康奈尔微量元素分析仪认为,一些有毒有害元素的相互联合作用的毒性大于其中各个毒物成分单独作用的总和。也就是说,其中某一毒物成分能促进机体对其他毒物成分的吸收加强、降解受阻、排泄迟缓、蓄积增多或者产生高毒代谢物等,导致混合物的毒性增加。