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你知道哪些食物中微量元素含量高吗?

作者:lipeng    发布于:2018年08月02日 11时24分17秒   

大家都知道微量元素在人体内是必不可少的,下面由康奈尔微量元素分析仪专家为您讲解微量元素含量最多的食物有哪些。
水产品类是几乎全部微量元素的好来源,在海产品当中的碘元素和硒元素特别丰富。在水产品中,以软体动物类、贝类等的微量元素含量最高。因为现在水产品大都受到的污染比较严重,大多以重金属污染为主,所以每周吃一次海鱼或者其他海鲜就可以防止微量元素缺乏,而且尽量选择深海水产品为主。
在粗粮当中,颜色越深的营养就越丰富,紫糯米、红香米、黑米、黑小米等,颜色很深,里面微量元素含量也越丰富。例如紫红色糯米就被称为“血糯”,它有补血的功能,就是因为其中铁元素的含量比一般的大米要高很多。植物性食品中的坚果类要算的上微量元素的宝库了。榛子、核桃、花生、芝麻等,都富含有铁、锰、锌、硒等多种元素。 坚果类的脂肪含量很多,很容易导致肥胖。有相关研究表明,每周只要吃50克坚果仁,就能够获得它们所带来的健康好处。豆类当中的微量元素含量其实是相当丰富的,虽然比不上坚果,但是比大米白面要多得多,而且豆类的热量要比坚果低得多。需要注意的是,豆类中的植酸含量多,因此不要过量食用。
康奈尔
微量元素检测仪专家提醒到,虽然微量元素对人体的重要性不言而喻,但是也不要过量的补充,适可而止,对人体才是最好的。